Kdo vyhrál a jak dopadl test
Ze 17 testovaných produktů dva získaly nejvyšší hodnocení „velmi dobré“. Jde o „Gut & Günstig Vollkorn Toast“ od Edeka a „Kornmühle Vollkorntoast“ od Netto, oba za cenu 21,33 Kč za 500 g. Tyto toasty vynikly tím, že neobsahovaly sladidla jako cukr nebo invertovaný cukerný sirup, čímž se odlišily od většiny konkurence, která tato sladidla přidává.
Naopak šest produktů skončilo s hodnocením „dostatečné“ kvůli zjištěným reziduím pesticidů a použití invertovaného cukru.
Pesticidy — co se našlo a jaké jsou rizika
V žádném z testovaných výrobků nebyla detekována rezidua glyfosátu, což je pozitivní zpráva. U konvenčních produktů se ale objevila různá pesticidní rezidua, včetně deltamethrinu, který je považován za karcinogenní a může poškodit reprodukční zdraví.
Pouze „Goldähren Vollkorntoast“ od Aldi Nord vykazoval nízké úrovně pesticidů a přesto dostal hodnocení „dobré“. Ze pěti testovaných bio výrobků žádný neobsahoval pesticidní rezidua, což potěší spotřebitele hledající ekologické alternativy.
Výživové hodnoty a co vadilo u sladidel
Většina testovaných tostů obsahuje cukry nebo jiná sladidla, což zvyšuje riziko zubního kazu a nadváhy. I bio výrobky byly kritizovány za použití sladidel, jako je surový třtinový cukr nebo rýžovo-ječný sladový sirup, ovšem chemické znečištění u nich chybělo.
Průměrný obsah vlákniny u těchto výrobků je zhruba 6 g na 100 g, takže je možné je označit jako bohaté na vlákninu.
Co z toho plyne pro kupující
Test zdůrazňuje, že má smysl vybírat pečlivě — některé výrobky mohou nést zdravotní rizika. Šesti produktům s hodnocením „dostatečné“ by se spotřebitelé měli raději vyhnout, což může ovlivnit jejich nákupní návyky.
Důležité je také toast opékat jen do zlatohněda, aby se minimalizovala tvorba akrylamidu (látka, která může být karcinogenní).
Pro lidi, kteří hledají zdravější varianty toastů, test přináší užitečné informace o rozdílech mezi výrobky. Výsledky jsou důležité nejen pro jednotlivce dbající na své zdraví, ale mají také velký dopad na trh cereálních výrobků jako celek. Výzva pro výrobce zůstává — dodávat opravdu zdravé a bezpečné výrobky, které splní očekávání informovaných spotřebitelů.
