V poslední době se mezi lidmi, kteří řeší zdravý životní styl, začal šířit varovný signál z místa, kde ho možná nečekáte — z kuchyně. Významný lékař, Dr. Jimmy Mohamed, upozornil na možné zdravotní riziko spojené s běžným plastovým kuchyňským náčiním. Téma zasahuje každodenní život a vyzývá k tomu, abychom si promysleli, z jakých materiálů vaříme a skladujeme jídlo.
Co hrozí u plastového náčiní
Podle Dr. Jimmy Mohameda, který má velké množství sledujících na sociálních sítích, může běžné plastové kuchyňské vybavení jako plastové špachtle, nádoby na uskladnění potravin nebo krájecí prkénka představovat skryté riziko. Při vystavení vysokým teplotám se z plastů mohou do jídla uvolňovat chemikálie. Tyto látky, označované jako endokrinní disruptory (látky narušující hormonální rovnováhu), mohou ovlivnit hormony v těle a jsou spojovány s rozvojem závažných zdravotních problémů, jako je diabetes 2. typu a přírůstek hmotnosti.
Plastové náčiní pod lupou
Při bližším pohledu se objevují konkrétní předměty, na které odborníci upozorňují. Mezi nimi jsou plastové špachtle, nádoby na uskladnění potravin, krájecí prkénka, nepřilnavé nádobí s plastovými rukojeťmi, plastové odměrky a lžíce a také plastové láhve na vodu — všechny tyto kusy mohou při běžném používání uvolňovat látky potenciálně škodlivé pro lidské zdraví.
Co používat místo plastu
Na základě dostupných poznatků odborníci nabízejí řadu alternativ, které mohou riziko snížit. Doporučuje se nahradit plastové špachtle dřevěnými nebo silikonovými. Pro skladování potravin se hodí vzduchotěsné nádoby. U nádobí jsou dobrou volbou materiály jako nerezová ocel nebo litina. Jako prkénka doporučují bambusová nebo nerezová prkénka. Místo plastových lahví je lepší volit skleněné nebo nerezové láhve na vodu, ale i recyklované plastové lahve.
Mimo kuchyni — jak omezit plasty i jinde
Omezení plastů by nemělo končit v kuchyni. Doporučuje se používat recyklovatelné látkové tašky při nákupech, volit oblečení z přírodních vláken a sahat po plast-free kosmetických produktech. Investice do domácího systému filtrace vody může rovněž snížit přítomnost plastů ve vašem domácím prostředí.
Mezi méně obvyklé tipy, které stojí za zmínku, patří využití plastových lahví na vodu pro domácí práce nebo trend balení klíčů od auta do alobalu (důvod tohoto zvyku přesahuje pouhou problematiku plastů).
Snížení expozice plastům může znamenat méně zdravotních hrozeb spojených s endokrinními disruptory a může přispět i k prevenci některých civilizačních onemocnění, což podporuje ekologické chování. Přehodnocení materiálů, které denně používáme, může přinést změny nejen ve zdraví jednotlivce, ale i v ochraně planety, zdůrazňujíc důležitost hygieny. Vybírat uvědoměle a měnit návyky v kuchyni je krok pro vaše zdraví i pro lepší svět.
