Co dokáže kakao
Hlavní složkou, která stojí za těmi přínosy, je kakao. Tahle plodina je bohatá na antioxidanty a vitamíny, které přispívají k celé řadě pozitivních efektů. Pravidelné pití nápojů z kvalitního kakaa může vést ke zlepšení paměti a koncentrace, regulaci krevního tlaku a snížení rizika srdečních onemocnění. Kakao také podporuje lepší krevní oběh, zpomaluje stárnutí pokožky a posiluje imunitní systém. Díky tomu horká čokoláda není jen útěchou, ale i pomocníkem pro zimní wellness.
Vybírejte kvalitní suroviny
Aby se zdravotní účinky projevily co nejvíc, je lepší připravovat horkou čokoládu doma a používat kvalitní kakaový prášek. Tím se vyhnete přebytečným přísadám, které často obsahují průmyslově balené směsi (některé z nich obsahují hodně cukru a další přidané látky). Domácí příprava zaručí lepší chuť i vyšší výživovou hodnotu. Volba kvalitních ingrediencí, třeba neslazeného kakaa, je důležitá pro udržení zdraví bez zbytečných kalorií a cukrů.
Jak na zdravější horkou čokoládu
Příprava jednoduché a zdravé horké čokolády je rychlá a snadná. Potřebujete 240 ml mléka (může být mléčné či rostlinné), 15–30 ml neslazeného kakaového prášku, sladidlo podle chuti (volitelné) a špetku skořice (volitelné). Postup: zahřejte mléko, zašlehejte do něj kakaový prášek, přidejte sladidlo a skořici, nechte chvíli probublat a můžete podávat.
Mějte to s mírou
I když má horká čokoláda spoustu výhod, je dobré ji pít s mírou. Doporučuje se limitovat příjem na jeden až dva šálky denně, abyste se vyhnuli nadměrnému příjmu cukru nebo kalorií. To mírné omezení pomůže využít zdravotní přínosy bez nežádoucích efektů.
A co čaj?
Horká čokoláda je fajn na zimní večery, ale čaj má taky svoje silné stránky. Pravidelná konzumace tří šálků čaje denně může snížit riziko mrtvice o 14 % a podle japonské studie z roku 2006 snižuje u mužů riziko cukrovky o 42 %. Čaj také zlepšuje soustředění, aniž by vyvolával nervozitu, kterou může přinést káva.
Jak řekla slavná výživářka Adelle Davis: „Jak to vidím já, každý den děláte jednu ze dvou věcí: budujete ve svém těle zdraví, nebo si v sobě způsobujete nemoc.” V těchto chladných měsících si tedy vyberte moudře — jestli dáte přednost šálku čaje, nebo té často opomíjené horké čokoládě. Oba nápoje mají své kouzlo a můžete si zvolit ten, který vás zahřeje, potěší i prospěje zdraví.
