Připravené salátové směsi — raději si je udělejte doma
Balené salátové sady vypadají jako rychlé řešení na oběd nebo večeři. Ve skutečnosti ale cena za porci často převyšuje tu při domácí přípravě. Navíc mají kratší trvanlivost než celá hlávka salátu, takže je větší šance, že něco vyhodíte.
Pokud chcete ušetřit a být ekologičtější, kupte čerstvou zeleninu a salát si připravte sami.
Balená voda — když máte kohoutek, stačí láhev znovuplnit
Jedna z nejvíc kritizovaných položek je balená voda. Často jde prostě o vodu z vodovodu přelité do plastových lahví. Ty mohou uvolňovat nežádoucí látky (a samozřejmě znečišťují životní prostředí).
Když máte doma kvalitní pitnou vodu, lepší volbou je používat opakovaně plnitelné láhve — šetří to peněženku i ekologické výhody.
Předem nakrájené ovoce — kupte si celé a nakrájejte si sami
Proč platit za předem nakrájené ovoce, třeba kantalup (meloun cantaloupe)? Levněji vyjde koupit celé ovoce a nakrájet si ho doma. Navíc si snáz vyberete dokonale zralý kus s lepší chutí.
Nezapomeňte, že nakrájené ovoce se kazí rychleji a může nést vyšší zdravotní rizika.
Mražené maso — když ho hned nespotřebujete, jinak volte čerstvé
Když kupujete mražené maso, myslete na chuť a texturu. Mrazit se dá hodně věcí (kuřecí prsíčka, hamburgery), a je to praktické, pokud je potřebujete uchovat. Ale plánujete-li maso sníst během pár dnů, čerstvé steaky nebo jiné kusy budou chutnat líp a mít lepší strukturu.
Směsi na palačinky — sáček často nestojí za to
Směsi na palačinky, jako je Bisquick, slibují pohodlí, ale stejně do nich musíte přidat vejce, mléko a olej. Sáček mouky je většinou levnější a obsahuje méně přísad.
Investice do základních surovin — mouka, jedlá soda, sůl — se v kuchyni mnohem víc vyplatí.
Vinaigrettové zálivky — udělejte si vlastní
Připravené vinaigrettové zálivky (např. v lahvích od značky Newman’s Own) mohou stát ve spíži i několik let. Místo nich si snadno uděláte vlastní vinaigrettu: smíchejte dva díly oleje a jeden díl octa, přidejte špetku soli, trochu hořčice, med nebo sušené bylinky.
Domácí dresink ušetří peníze a zabrání, že budete mít doma odstáté lahve s dresinkem.
Některé mražené potraviny — vybírejte rozumně
I když je mražená zelenina často praktická, některé druhy (např. brokolice nebo papriky) po rozmrazení ztrácejí texturu. Naopak hrášek, kukuřice a edamame mrazí velmi dobře. U mraženého ovoce je lepší ho používat do kompotů nebo smoothie než podávat čerstvé.
Zvážení těchto věcí při nákupu potravin pomůže vašemu zdraví i peněžence a sníží ochrana potravin. Malé změny v každodenních rozhodnutích můžou výrazně zlepšit kvalitu vašeho života i stav životního prostředí.
